第24回　ゆっつら〜と街角大学

テーマ：微生物は友達！〜小さな巨人・微生物たちの働きを知ろう〜
講師：佐賀大学農学部准教授　染谷　孝さん


微生物は目には見えないので、なかなか人にはそれと気づかれませんが、実は多くの働きをしています。さまざまな発酵食品やお酒を作ることはもちろんのこと、土壌中には、植物と共生して植物の発育を助ける微生物が住います。また、海や土壌が石油などで汚染されたとき、分解菌の働きで浄化する試みが進んでいます。また、生ごみを立派な肥料(堆肥)に変えたり、メタンガスに変えたりする微生物もいます。メタンガスで発電する施設は全国で実用化しています。このような微生物の活躍の一端を、多くの映像とともに紹介します。